Калачи на сметане
Изменить

Калачи на сметане

Рассыпчатые,вкусные калачики к чаю.

Вера

Ингредиенты

  1. 530 грамм мука
  2. 190 грамм сливочное масло
  3. 220 грамм сметана
  4. 2/3 ч. л. сода
  5. 2 штук яйцо
  6. 240 грамм сахар

Приготовление

  1. Изменить

    Растопить сл.масло,взбить яйца

  2. Изменить

    В чашу выложить сметану,масло,яйца и тщательно перемешать.

  3. Изменить

    Добавить сахар.Всё хорошо взбиваем венчиком.

  4. Изменить

    Добавляем в муку соду и в три этапа вмешиваем в тесто,чтобы не было комочков.

  5. Изменить

    Тесто получается мягкое.Даём постоять ему 15 минут,накрыв полотенцем.

  6. Изменить

    Выкладываем его на стол,припудренный мукой.Очень даже хорошее эластичное тесто получилось,после отдыха.

  7. Изменить

    Катаем его колбаской и нарезаем на небольшие шарики.

  8. Изменить

    В свою очередь,шарики раскатываем в жгуты...

  9. Изменить

    И сворачиваем из них калачи.Выкладываем на противень,покрытый пергаментом и выпекаем при 200*=20 минут.Смазывать не надо.

  10. Изменить

    Калачики пропекаются хорошо,главное,не передержать!А то станут "кирпичными".Ориентируйтесь на свою духовку.Зарумянились-вынимай!Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап