Пряники рождественские
Изменить

Пряники рождественские

Пряники рождественские по этому рецепту получаются очень вкусными и красивыми. Готовьте пряники рождественские по этому простому рецепту - они понравятся всем!

Cookpad Russia

Ингредиенты

  1. 600 г муки
  2. по 250 г мёда и сахара
  3. 150 г сливочного масла
  4. 25 г какао-порошка
  5. 2 бутона гвоздики
  6. 1 яйцо
  7. 2 ст.л. рома/коньяка
  8. по 1 ч.л. цедры лимона/апельсина и разрыхлителя для теста
  9. 1/2 ч.л. молотого имбиря
  10. по 1 щепотке кардамона, корицы и аниса
  11. ванилин
  12. 200 г сахарной пудры
  13. 1 яичный белок

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Как приготовить рождественские пряники:

  2. Blank step
    Добавить фото

    Перемолоть специи: кардамон, анис, гвоздику и корицу – в пыль, затем через сито просеять.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Перемешать мед с маслом размягченным и сахаром, поставить на огонь получившуюся массу, нагреть до растворения сахара, не доводя до кипения.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Перемешать половину муки со специями и ванилином, имбирем и какао, а также разрыхлителем.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Яйцо до однородности вилкой перемешать, добавить в остывшую масляную смесь, добавить ром или коньяк, соединить эту смесь с мукой со специями, замесить однородное тесто, постепенно добавляя оставшуюся половину муки – оно должно получиться тугим и эластичным, обернуть его пищевой пленкой, убрать в холодильник на ночь.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Отдохнувшее тесто достать из холодильника, на полчаса оставить при комнатной температуре, раскатать в пласт 5-7мм толщиной, с помощью формочек вырезать из него фигурки.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Застелить противень пергаментом, выложить фигурки, поставить их в нагретую до 180 градусов духовку и выпекать 15-20мин.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Для приготовления глазури ввести в белок, размешивая, сахарную пудру, если она растекается – добавить еще сахарной пудры, если слишком густая – развести ее соком лимона.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Оформить пряники глазурью, дать ей полностью высохнуть, убрать пряники на хранение в коробочку или контейнер.

  10. Blank step
    Добавить фото

    Удачного приготовления!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап