Дрожжевое тесто для пирожков
Изменить

Дрожжевое тесто для пирожков

Дрожжевое тесто для пирожков по этому рецепту готовится легко и быстро. Сделайте такое дрожжевое тесто для запеченных в духовке или жареных на сковороде пирожков - оно универсальное!

Cookpad Russia

Ингредиенты

  1. 500 г муки
  2. 30 г прессованных дрожжей
  3. 1-2 яйца
  4. 1 стакан молока (либо вода+йогурт натуральный)
  5. 2-3 ст.л. растительного масла
  6. 1 ч.л. сахара
  7. 1/2 ч.л. соли

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    В теплом молоке развести дрожжи, добавив также сахар.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Муку просеять в большую емкость, в центре сделать ямку, в нее влить растворившиеся дрожжи (дать им постоять и распуститься буквально 5мин), оставить, ничего не перемешивая, до образования на дрожжевой массе «шапочки», на поверхности должны появиться крупные пузырьки.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Яйца до однородности взбить с солью, добавить в мучную массу вместе с растительным маслом, вымесить мягкое нелипкое тесто, подбирая к центру муку с краев, действуя сначала вилкой или длинной деревянной ложкой, затем руками.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Вымешивая, несколько раз отбить тесто об стол – оно станет мягче, выйдет воздух и оно приобретет однородную структуру.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Скатать тесто в шар, дать отдохнуть 10мин, затем можно сразу формовать пирожки.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Когда вы сформуете последние пирожки, первые уже поднимутся и будут готовы к выпечке.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Удачного приготовления!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап