Дрожжевое тесто для пирожков
Изменить

Дрожжевое тесто для пирожков

Дрожжевое тесто для пирожков по этому рецепту готовится легко и быстро. Сделайте такое дрожжевое тесто для запеченных в духовке или жареных на сковороде пирожков - оно универсальное!

Cookpad Russia

Ингредиенты

  1. 500 г муки
  2. 30 г прессованных дрожжей
  3. 1-2 яйца
  4. 1 стакан молока (либо вода+йогурт натуральный)
  5. 2-3 ст.л. растительного масла
  6. 1 ч.л. сахара
  7. 1/2 ч.л. соли

Шаги

  1. В теплом молоке развести дрожжи, добавив также сахар.

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

  2. Муку просеять в большую емкость, в центре сделать ямку, в нее влить растворившиеся дрожжи (дать им постоять и распуститься буквально 5мин), оставить, ничего не перемешивая, до образования на дрожжевой массе «шапочки», на поверхности должны появиться крупные пузырьки.

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

  3. Яйца до однородности взбить с солью, добавить в мучную массу вместе с растительным маслом, вымесить мягкое нелипкое тесто, подбирая к центру муку с краев, действуя сначала вилкой или длинной деревянной ложкой, затем руками.

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

  4. Вымешивая, несколько раз отбить тесто об стол – оно станет мягче, выйдет воздух и оно приобретет однородную структуру.

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

  5. Скатать тесто в шар, дать отдохнуть 10мин, затем можно сразу формовать пирожки.

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

  6. Когда вы сформуете последние пирожки, первые уже поднимутся и будут готовы к выпечке.

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

  7. Удачного приготовления!

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап

Ключевые слова