Рождественский кекс с шоколадом
Изменить

Рождественский кекс с шоколадом

Рождественский кекс с шоколадом по этому рецепту получается очень вкусным и воздушным. Сделайте такой рождественский кекс с шоколадом к чаю на Рождество, порадуйте своих близких.

Cookpad Russia

Ингредиенты

  1. 150 мл сливок
  2. по 50 г темного рома, белого и молочного шоколада
  3. 1 ст.л. мака
  4. по 170 г сахара и сливочного масла
  5. по 150 г мака и темного шоколада 80% какао
  6. 100 г пшеничной муки
  7. 20 мл темного рома
  8. 10 г панировочных сухарей
  9. 5 яиц
  10. 1 ч.л. разрыхлителя

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Как приготовить рождественский кекс с шоколадом:

  2. Blank step
    Добавить фото

    Темный шоколад разломать на кусочки, выложить в кастрюлю, поставить на водяную баню и растопить.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Мак промыть, обжарить на сухой сковороде, 1 ст.л. отложить для крема.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Добавить к растопленному шоколаду нарезанное кусочками сливочное масло.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Муку просеять, перемешать с разрыхлителем, с сахаром взбить яйца, в мучную смесь добавить мак и перемешать, соединить мучную и яичную смеси, перемешать до однородности, добавив также коньяк или ром.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Добавить приготовленное тесто в шоколадную смесь, перемешать.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Форму для кекса с отверстием посередине смазать сливочным маслом, присыпать сухарями, влить тесто, поставить его в нагретую до 160 градусов духовку и запекать 60мин.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Готовый кекс достать из духовки, остудить, шоколад для ганаша растопить, добавить мак, ром, сливки, перемешать, полить этой смесью кекс в 2-3 приема, дать застыть.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Перед подачей шоколадный кекс оформить по вкусу.

  10. Blank step
    Добавить фото

    Удачного приготовления и приятного рождественского чаепития!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап