Тушёнка говяжья
Изменить

Тушёнка говяжья

Самая вкусная тушёнка - домашняя. Вы знаете из чего и как она приготовлена; опять же: специи по своему вкусу. Она всегда придёт на помощь, когда нет времени или возможности приготовить покушать. Это отличный походный вариант для охотников, рыболовов и туристов. Рецепт простой и не требует особых кулинарных навыков.

https://www.youtube.com/watch?v=061FsUakSrw

Елена

Ингредиенты

  1. 1 кг говядина
  2. 1,5 ч. л. соль
  3. 2 штук лавровый лист
  4. 10 штук черный перец
  5. 2 ст. л. сало
  6. по вкусу перец

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Нарезанную небольшими кусками говядину посыпаем солью и молотым перцем. Кладём в банки чёрный перец горошком, лавровый лист и заполняем мясом. Сверху добавляем топлёное сало. Закрываем крышками.

  2. Blank step
    Добавить фото

    На дно кастрюли кладём тряпочку, сверху устанавливаем банки и заливаем их по "плечики" водой. Закрываем крышкой-скороваркой и нагреваем на большом огне до срабатывания индикатора давления. После того, как зафиксируется в верхнем положении красный флажок, уменьшаем огонь до минимального и готовим 3-3,5 часа.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Сваренную тушёнку оставляем под закрытой крышкой до полного остывания (примерно на ночь). Затем достаём банки из кастрюли и убираем в прохладное место.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап