Рулет с кремом из творога и сгущенного молока
Изменить

Рулет с кремом из творога и сгущенного молока

Бисквитный рулет - один из десертов к чаю, который готовится за полчаса. При правильном приготовлении бисквита, рулет получается пышным и вкусным. А крем понравится любому сладкоежке.

Мария

Ингредиенты

  1. 4 штук яйцо
  2. 4 ст. л. мука
  3. 4 ст. л. сахар
  4. 150 мл сгущенное молоко
  5. 200 грамм творог

Приготовление

  1. Изменить

    В первую очередь нужно отделить желтки яиц от белков и взбить их с сахаром по отдельности. Белки нужно взбить с 2 ложками сахара до образования стойкой пены.

  2. Изменить

    Такой результат я получила за 3 минуты взбивания с помощью блендерного набора Vitek.

  3. Изменить

    Желтки надо сбить с оставшимися 2 ложками сахара. Полученную желтковую смесь нужно добавить к белковой и аккуратно перемешать с низу в верх.

  4. Изменить

    В полученную массу добавить просеянную муку.

  5. Изменить

    Все хорошо, не спеша, перемешать.

  6. Изменить

    Выложить тесто на противень, смазанный пергаментной бумагой. Тесто следует выравнять. Выпекать бисквит нужно 10-15 минут в духовке при температуре 180 градусов. Готовность бисквита можно понять по отсутствии липкости на поверхности.

  7. Изменить

    Пока готовится бисквит, можно приготовить крем. Для приготовления крема я также использовала блендерный набор Vitek, а именно измельчитель. С его помощью все ингредиенты отлично смешиваются. Необходимо смешать творог со сгущенным молоком.

  8. Изменить

    Перемешивание происходит за считанные секунды до однородного состояния. Количество сгущенки можно увеличивать по личному предпочтению.

  9. Изменить

    Когда бисквит будет готов, его необходимо достать из духовки и свернуть в рулет вместе с пергаментом. Делать надо это быстро. И можно не бояться обжечься - остывает такой бисквит быстро. Оставить скрученный рулет на 5-7 минут до полного остывания.

  10. Изменить

    Потом рулет следует развернуть и обильно смазать кремом.

  11. Изменить

    Удалить пергаментную бумагу и снова завернуть бисквит в рулет. Оставить его в холодильнике в таком виде на 30-40 минут для полной пропитки.

  12. Изменить

    Получается вкусный рулетик, приготовленный за малое количество времени и из натуральных продуктов.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап