Рыба с овощами в томате
Изменить

Рыба с овощами в томате

Это блюдо понравится всем, кто любит легкую, сочную, ароматную еду. Филе рыбы (у меня был пангасиус) тушится с овощами в свежевыжатом томатном соке - получается очень вкусно! Для блюда я использовала морковь, лук-порей, кунжут, чеснок, зелень. Можно набор овощей менять на свое усмотрение. Главное - томатный сок, который привносит свои вкусовые нотки в это блюдо, которые и делают его таким вкусным!

Дарья Браилко

Ингредиенты

  1. 500 грамм рыба
  2. 400 мл томатный сок
  3. 150 грамм лук порей
  4. 2 штук морковь
  5. 3 зубч. чеснок
  6. 1 пуч. зелень

Приготовление

  1. Изменить

    Продукты для одного из моих любимых блюд. Единственное, что впервые решив использовать пангасиуса в результате не очень этому решению обрадовалась. Сама рыбка мне не по вкусу, лучше на мой вкус минтай, судак, треска или что-то еще.

  2. Изменить

    Рыбку нарезала некрупными брусочками.

  3. Изменить

    Морковь нарезать соломкой, порубить мелко зелень и чеснок.

  4. Изменить

    Из томатов отжать сок. Я их ошпарила кипятком и сняла кожицу перед тем, как отжимать.

  5. Изменить

    Рыбу обжариваем на растительном масле в хорошо разогретой сковороде, чтобы сразу схватилась румяная корочка.

  6. Изменить

    Через 5 минут добавляем порей.

  7. Изменить

    Еще через 5 минут добавляем морковь и часть зелени.

  8. Изменить

    Тушим все на среднем огне около 10минут, всыпаем кунжут.

  9. Изменить

    Вливаем томатный сок, только что отжатый с помощью соковыжималки и тушим все еще 10-15 минут, за 2 минуты до конца приготовления всыпаем оставшуюся зелень и чеснок.

  10. Изменить

    Вот так выглядит наша готовая рыбка с овощами. Блюдо вкусное, полезное, легкое! Я очень люблю готовить такую легкую еду на ужин - ешь с аппетитом, а за фигуру не страшно :)

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап