Гречка ПО-БАКИНСКИ
Изменить

Гречка ПО-БАКИНСКИ

Действительно очень вкусно! Отлично и в качестве гарнира, и как самостоятельное блюдо.

Nellya

Ингредиенты

  1. 1 стак. гречка
  2. 1 штук баклажаны
  3. 1 штук луковица
  4. 1 штук перец
  5. 1 штук помидор
  6. 1 зубч. чеснок
  7. 50 мл растительное масло
  8. 1 ч. л. соль
  9. по вкусу зеленушки

Шаги

  1. В оригинальном рецепте лук не использовался, но с луком мне нравится больше.

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

  2. Баклажан нарезаем средними кубиками, присыпаем слегка солью и оставляем в сторонку, пусть отдохнут.

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

  3. Помидор заливаем кипятком и снимаем кожицу.

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

  4. Перец, лук и помидор нарезаем кубиками, чеснок измельчаем.

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

  5. Берём сотейник, наливаем в него растительное масло, выкладываем отжатый от сока баклажан и на среднем огне обжариваем минут 7.

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

  6. Выкладываем в сотейник лук, чеснок и перец, жарим ещё минут 7, помешивая время от времени.

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

  7. Выкладываем помидор, солим и жарим 5 минут

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

  8. Гречку варим отдельно: засыпаем гречневую крупу в кипяток и варим до полуготовности, откидываем на сито.

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

  9. Гречку перекладываем в сотейник к овощам, перемешиваем, закрываем крышкой и томим на малом огне минут 15. Пробуем кашу на соль. Украшаем зеленью при подаче на стол.

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

  10. Приятного аппетита!

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап

Ключевые слова