Гречка ПО-БАКИНСКИ
Изменить

Гречка ПО-БАКИНСКИ

Действительно очень вкусно! Отлично и в качестве гарнира, и как самостоятельное блюдо.

Nellya

Ингредиенты

  1. 1 стак. гречка
  2. 1 штук баклажаны
  3. 1 штук луковица
  4. 1 штук перец
  5. 1 штук помидор
  6. 1 зубч. чеснок
  7. 50 мл растительное масло
  8. 1 ч. л. соль
  9. по вкусу зеленушки

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    В оригинальном рецепте лук не использовался, но с луком мне нравится больше.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Баклажан нарезаем средними кубиками, присыпаем слегка солью и оставляем в сторонку, пусть отдохнут.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Помидор заливаем кипятком и снимаем кожицу.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Перец, лук и помидор нарезаем кубиками, чеснок измельчаем.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Берём сотейник, наливаем в него растительное масло, выкладываем отжатый от сока баклажан и на среднем огне обжариваем минут 7.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Выкладываем в сотейник лук, чеснок и перец, жарим ещё минут 7, помешивая время от времени.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Выкладываем помидор, солим и жарим 5 минут

  8. Blank step
    Добавить фото

    Гречку варим отдельно: засыпаем гречневую крупу в кипяток и варим до полуготовности, откидываем на сито.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Гречку перекладываем в сотейник к овощам, перемешиваем, закрываем крышкой и томим на малом огне минут 15. Пробуем кашу на соль. Украшаем зеленью при подаче на стол.

  10. Blank step
    Добавить фото

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюд

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап