Паста с грибами, Суп
Изменить

Паста с грибами, Суп

Вика Катанаева

Ингредиенты

  1. 4 по вкусу рыба

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Приготовление

  2. Blank step
    Добавить фото

    Сварите рыбу, переложите в отдельную посуду, сохраните 500 мл бульона.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Мелко нарежьте сыр, лук и зелень. Нарежьте грибы тонкими ломтиками.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Вскипятите солёную воду в большой кастрюле из расчёта 1 ч. л. соли на 1 л воды и отварите в ней пасту (4–5 минут).

  5. Blank step
    Добавить фото

    Соус: обжарьте муку на сливочном масле на среднем огне до золотистого цвета. Непрерывно помешивая венчиком, влейте тонкой струйкой горячее молоко и доведите до кипения. Добавьте соль и мускатный орех, снимите с плиты.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Обжарьте грибы на оливковом масле до золотистого цвета. Переложите их к рыбе и посолите.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Положите на эту же сковороду сливочное масло и обжарьте на нём лук до прозрачности. Добавьте сыр и помешивайте, пока он не расплавится.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Аккуратно влейте в расплавленный сыр бульон, затем соус. Перемешайте.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Добавьте рыбу, грибы, специи и зелень. Продолжайте готовить, помешивая.

  10. Blank step
    Добавить фото

    Когда суп закипит, добавьте в него пасту, перемешайте и подавайте.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап