Как из свежемороженой селедки приготовить вкусную маринованную сельдь за 20 минут

Сельдь свежемороженая 1 шт
яблочный уксус 1 ст. л.
лавровый лист 2 шт
гвоздика 3 шт
соль 1 ст. л.
сахар 1 ст. л.
смесь перцев горошком

Берем свежемороженую селедку и медленно ее размораживаем.

Готовим маринад: в 150 мл. горячей воды растворяем соль, сахар, добавляем лавровый лист, гвоздику и смесь перцев горошком - черного, красного, белого, зеленого и душистого. Маринад должен остыть до комнатной температуры.

Селедку чистим, снимаем с нее кожу, удаляем внутренности, отрезаем голову, хвост и плавники. Очищенную селедку нарезаем на кусочки и кладем их в подготовленный маринад.

Добавляем к селедке в маринаде яблочный уксус, закрываем контейнер и ставим его в холодильник для маринования на ночь, или минимум на 12 часов. Контейнер периодически встряхиваем и переворачиваем, чтобы селедка равномерно промариновалась.

Готовую маринованную селедку подаем к столу, украсив репчатым луком.

Если вы любите блюда из селедки, то возможно вам понравится и этот рецепт: Фаршированная сельдь, простой рецепт на праздничный стол.