Салат «Тбилиси»
Изменить

Салат «Тбилиси»

Приготовьте по этому рецепту вкусный салат, названный в честь столицы гостеприимной и красивой страны – Грузии.

В Грузии любят вкусно поесть и, определенно, знают толк в хорошей еде. Самые вкусные блюда этой кухни обязательно готовят с обилием овощей, зелени и разных полезных специй. Полезные продукты, использующиеся в изобилии в грузинской кухне – это ее отличительная черта. Многие известные блюда грузинской кухни стали известны далеко за пределами этой прекрасной страны. И салат «Тбилиси» - в том числе.

Этот салат готовится из красной фасоли, мяса, овощей, зелени, орехов и специй. Все ингредиенты – доступные, приготовление – быстрое и простое. Но благодаря прекрасному вкусу и яркому внешнему виду такой салат можно смело подавать даже на праздничный стол.

https://www.youtube.com/watch?v=qAdQjHjfpSo

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 300 г (красная сухая) фасоль
  2. 250 г говядина
  3. 50 г грецкий орех
  4. 1 шт. (красная) луковица
  5. 1-2 зубчика чеснок
  6. 1 шт. перец чили
  7. хмели-сунели
  8. 1 шт. болгарский перец
  9. 1 пучок кинза
  10. соль
  11. (винный) уксус
  12. душистый перец
  13. оливковое масло

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Если для салата используется красная сухая фасоль – заранее ее замочить на 8-10ч, затем до готовности отварить (солить за 5мин до конца варки).

  2. Blank step
    Добавить фото

    Полукольцами нарезать салатный красный лук, влить винный уксус в посуду с луком, перемешать и на 15мин оставить мариноваться.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Слегка измельчить и подсушить в сухой сковороде грецкий орех, остудить и измельчить его помельче.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Мелко порубить чеснок и очищенный от семян перец чили, соломкой нарезать болгарский перец, отваренное мясо нарезать некрупной соломкой или кубиком.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Перемешать подготовленные продукты (с лука уксус не сливать), добавить рубленую кинзу, чили перец и чеснок, орехи, приправить хмели-сунели и черным перцем, дополнительно заправить салат винным уксусом, а также маслом оливковым, перемешать и настоять перед подачей 30-40мин.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап