Салат с печенью и морковью
Изменить

Салат с печенью и морковью

Салат с печенью и морковью – недорогой, сытный, острый, пикантный и ароматный. Печеночный салат по приведенному ниже рецепту подойдет и на каждый день, и на праздник.

В череде зимних праздников порой надоедает готовить традиционные салаты для застолья – оливье, мимозу, шубу и т. д. Хочется чего-то быстрого, но яркого и вкусного. В этом случае вам поможет рецепт салата с печенью и морковью. Он сытный, поэтому нравится мужчинам, но нежирный и довольно легкий, из-за чего популярен у женщин.

Салат с печенью и морковью можно сделать острым и пикантным, если использовать жгучую корейскую морковку. А можно приготовить его сладковатым и пряным, если взять сырую морковку, натереть ее на терке и поджарить на сковороде, а для запаха добавить тертую дольку чеснока и щепотку любимых специй.

Данный рецепт допускает эксперименты: с печенкой хорошо сочетаются картофель, яйца, соленые огурцы, отварной рис. Все зависит от того, с чем вы будете подавать салат, стоит ли его перегружать ингредиентами. Печень можно брать любую, не только куриную.

https://www.youtube.com/watch?v=Q2vq8mjr7w8

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 200 г куриная печень
  2. 4 ст. л. морковь по-корейски
  3. 1 шт. луковица
  4. 3 ст. л. зеленый горошек
  5. по вкусу майонез
  6. по вкусу соль
  7. по вкусу черный перец
  8. растительное масло

Приготовление

  1. Изменить

    Ставим на огонь маленькую кастрюлю с подсоленной водой. Когда вода закипит, бросаем в нее промытую куриную печенку и варим 10-15 минут. Затем остужаем и нарезаем маленькими кусочками.

  2. Изменить

    Луковицу режем полукольцами и обжариваем на растительном масле до легкого золотистого оттенка.

  3. Изменить

    Смешиваем печень, лук, горошек и корейскую морковь. Если морковка слишком длинная, ее можно порезать.

  4. Изменить

    Заправляем салат майонезом. Если он недостаточно острый и соленый, добавляем соли, перца, раздавленного чеснока.

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап