Соус для салата «Цезарь» на майонезе
Изменить

Соус для салата «Цезарь» на майонезе

Соус для салата «Цезарь» можно делать разными способами – рецептов его приготовления существует немало от простых до самых замысловатых со сложными ингредиентами. В этом рецепте мы расскажем, как приготовить такой соус на основе майонеза – самой популярной салатной заправки в нашей стране.

Как сделать соус для салата «Цезарь»? Все просто: смешать нужные для него ингредиенты. А вот какие они, эти ингредиенты – зависит полностью только от пожеланий повара. В том числе, от используемых ингредиентов будет зависеть также и необходимость применять термическую обработку, и последовательность действий в процессе готовки.

Делать такой соус можно и на основе майонеза, если захочется. Вариантов очень много! Поскольку чаще такой соус многие делают по сложным рецептам, стараясь максимально приблизиться к оригинальной рецептуре, сегодня мы рассмотрим более простой вариант соуса для салата «Цезарь» с майонезом.

https://www.youtube.com/watch?v=OfQPYg1K7u4

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 3 зубчика чеснок
  2. 2 шт. анчоусы
  3. 1/2 стакана оливковое масло
  4. 1/3 стакана (тертый пармезан) сыр
  5. 2 ст.л. лимонный сок
  6. черный перец
  7. 1/4 стакана майонез
  8. соль

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Очистить зубчики чеснока, пропустить его через пресс, смешать с майонезом, соком лимона, тертым сыром, анчоусами и измельчить все до однородности с помощью блендера.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Постепенно подливая масло, продолжить взбивать соус.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Подсолить и поперчить загустевший однородный соус, снова взбить.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Удачного приготовления!

Добавить шаг

Фото блюд

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап