Соус к макаронам мафалде
Изменить

Соус к макаронам мафалде

Соус идеально подходит с макаронам типа "волна", еще их называют мафалде, а так же к спагетти, и всем остальным длинным.

Татьяна Тучкова

Ингредиенты

  1. 300 грамм ветчина
  2. 0,5 пуч. зеленый лук
  3. 400 грамм сметана
  4. 50 грамм сыр
  5. 1 зубч. чеснок
  6. 1 штук желток

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Ветчину порезать мелким кубиком. Обжарить в небольшом количестве растительного масла, добавить туда мелко порезанные перья зеленого лука.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Добавить сметану (большую банку 15%), и постоянно помешивая, дать смешаться до однородности. Посолить чуть-чуть, специи - щепотка мускатного ореха, смесь перцев 1/4 чайной ложки. Пусть соус кажется жидким!

  3. Blank step
    Добавить фото

    Отдельно измельчить зубчик чеснока и потереть сыр, смешать сыр и чеснок.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Макароны сварить, слить, к ним добавить соус и перемешать. Сверху посыпать сыром и чесноком, и в центр тарелки с макаронами добавить целый сырой желток. Долго не ждать, все перемешать и есть. Желток смешается с сыром и горячими макаронами и даст приятное загущение.

Добавить шаг

Фото блюд

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап