Салат «Капуста с морковью и уксусом»
Изменить

Салат «Капуста с морковью и уксусом»

Весной этот салатик – то, что нужно для поддержания «витаминного баланса» в организме. Читайте в рецепте, как приготовить очень вкусный вариант салата из капусты с морковью и уксусом.

Основой нашего салатика будет белокочанная капуста, а дополнят ее морковь и яблоко. Последнее, впрочем, добавлять не обязательно – исключительно по вашему желанию. Руководствуясь им же, можно заменить яблоко стеблевым сельдереем, огурцом или болгарским перцем – любой из этих овощей тоже идеально подходит для такого салата.

Если вы используете для салата яблочко – лучше выбирать кислые сорта.

Ну а для заправки нам нужно лишь немного уксуса, растительного масла, сахара и сока лимона. Салат действительно крайне демократичен в плане своей стоимости, а потому я часто делаю его в дополнение к основным блюдам в разных вариациях – и польза, и разнообразие получается.

https://www.youtube.com/watch?v=KZLhqhH2Qt0

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 300 г капуста белокочанная
  2. 1 шт. яблоко
  3. 1 шт. морковь
  4. 1 ст.л. растительное масло
  5. 1 ч.л. (столовый) уксус
  6. 1/2 ч.л. лимонный сок
  7. 1/2 ч.л. сахар
  8. черный перец
  9. соль

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Тоненькой соломкой нашинковать капусту – это очень важный момент, от которого зависит, насколько нежным получится салатик (нарезать капусту следует как можно тоньше).

  2. Blank step
    Добавить фото

    Потереть на крупной или корейской терке морковь, перемешать с капустой.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Яблоко тоже нужно нарезать соломкой тоненько, оставив кожицу или очистив от нее – по желанию.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Добавить яблоко к овощам.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Для заправки перемешать уксус с сахаром, парой щепоток соли и перца, соком лимона и растительным маслом, влить ее в салат и тщательно перемешать его руками, давя капусту чтобы выделился сок и она стала мягче.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Подавать салат из капусты с морковью и уксусом к столу сразу или дав настояться.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап