Булочки для гамбургеров
Изменить

Булочки для гамбургеров

сухие дрожжи – 1,5 ч. л. пшеничная мука – 500 гсахар – 1 ст. л. соль – 1,5 ч. л.

Леонтина Жучкова(Бзовая)

Ингредиенты

  1. для булочек
  2. 1 сухие дрожжи –
  3. 5 ч.л.пшеничная мука – 500 гсахар – 1 ст.л.соль – 1
  4. 5 ч.л.растительное масло – 3
  5. 5 ст.л. (можно сливочное масло
  6. 50 г)теплая вода – 330 млкунжут для посыпки булочекяйцо для смазывания булочекфарш для котлет
  7. мясо – 300 глук – 1 штчеснок – 2 зубчикасоль
  8. перец по вкусупанировочные сухарирастительное масло для жарки котлетначинка

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Установить программу «пельмени» (у меня она длится 20 минут).

  2. Blank step
    Добавить фото

    У кого нет этой программы, можно установить режим пицца, тесто, паста…

  3. Blank step
    Добавить фото

    Сформированный колобок теста выложить в глубокую чашку (или миску), накрыть кухонным полотенцем и убрать в теплое место примерно на 1-1,5 часа.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Тесто для гамбургеров должно увеличиться в объеме в 2-3 раза.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Кто хочет, может оставить тесто в ведерке хлебопечи.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Мясо измельчаем вместе с луком и чесноком.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Добавляем соль, перец, хорошо перемешиваем.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Формируем плоские круглые котлеты.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Обваливаем котлеты в панировочных сухарях и обжариваем на сковороде (либо в мультиварке) на растительном масле до готовности.

  10. Blank step
    Добавить фото

    Тесто для гамбургеров в хлебопечке (или в миске) подошло, его нужно обмять, поделить на небольшие кусочки, каждый кусочек сформировать в виде шарика.

  11. Blank step
    Добавить фото

    Размер булочки формируем под размер наших котлет.

  12. Blank step
    Добавить фото

    Сформированные булочки выкладываем на смазанный маслом противень (при желании противень можно застелить бумагой для выпечки).

  13. Blank step
    Добавить фото

    Каждую булочку смазать взбитым яйцом и сверху посыпаем кунжутом.

  14. Blank step
    Добавить фото

    Даем булочкам постоять 15 минут.

  15. Blank step
    Добавить фото

    Затем выпекаем булочки для гамбургеров в разогретой до 190-200 градусов духовке примерно по 15–20 минут, в зависимости от духовки.

  16. Изменить

    Готовые булочки остужаем, разрезаем на две части.

  17. Изменить

    По желанию смазываем майонезом, кетчупом.

  18. Blank step
    Добавить фото

    Затем выкладываем маринованные кольца лука, листья салата, помидор, петрушку, котлету и закрываем второй половиной булочки.

  19. Blank step
    Добавить фото

    Гамбургеры в домашних условиях готовы!

  20. Blank step
    Добавить фото

    Как видите, рецепт теста для гамбургеров довольно прост, с ним справится даже начинающий кулинар.

  21. Blank step
    Добавить фото

    Нужно лишь немного запастись терпением, следовать пошаговым инструкциям и все у вас обязательно получится!

  22. Blank step
    Добавить фото

    Приятного аппетита!!!

  23. Изменить

    За рецепт с фото благодарим Кисловскую Светлану!

Добавить шаг

Фото блюд

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап