Маринад для шашлыка с уксусом
Изменить

Маринад для шашлыка с уксусом

Cookpad Russia

Ингредиенты

  1. На 1 кг мяса:
  2. 100 мл уксуса 3%
  3. 4 крупных помидора
  4. 4 луковицы крупных
  5. 1 лимон
  6. 1 пучок зеленого лука
  7. черный молотый перец
  8. специи по вкусу (кориандр, зира, паприка и т.д.)
  9. соль

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Как правильно сделать уксусный маринад для шашлыка:

  2. Blank step
    Добавить фото

    Мясо (лучше использовать свинину или баранину) нарезать кусочками на шашлык по 3-4см, выложить в глубокую стеклянную или эмалированную, не металлическую.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Посыпать мясо специями, перемешать, добавить потертый на терке или измельченный блендером в кашицу лук (2 шт), сок лимона и уксус, перемешать, покрыть мясо оставшимся луком, нарезанным толстыми кольцами, закрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник для маринования на 2-3ч.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Нарезать помидоры кружками, порубить мелко зеленый лук.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Мясо нанизать на шампуры, чередуя с кольцами лука, жарить на мангале над раскаленными углями обычным способом – периодически поворачивая и поливая маринадом, до готовности и зарумянивания.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Подавать шашлык с зеленым луком и помидорами.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап