Шашлык из телятины на красном вине
Изменить

Шашлык из телятины на красном вине

Cookpad Russia

Ингредиенты

  1. 1 кг вырезки телятины
  2. по 4 луковицы и горошины черного перца
  3. 1 стакан красного сухого вина
  4. 1 красный перец и яблоко
  5. 1/2 пучка укропа
  6. соль

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Как приготовить шашлык с телятиной и яблоком на красном вине:

  2. Blank step
    Добавить фото

    Нарезать мясо кусочками по 4см, очистить лук, 3 луковицы нарезать кольцами, 4-ю мелко нарезать или потереть на терке.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Из болгарского перца удалить семена, крупными кусочками его нарезать.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Мелко нарезать зелень, половину отложить.

  5. Blank step
    Добавить фото

    В глубокую эмалированную посуду выложить мясо и тертый лук, перемешать, влить немного вина, перемешать еще раз, выложить мясо из посуды и укладывать обратно уже слоями: мясо, зелень, перец, соль, горошины перца, снова мясо, зелень и т.д.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Залить мясо вином, сверху уложить кольца лука, закрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на ночь или 4-6ч.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Нанизать мясо на шампуры, чередуя с кусочками лука и нарезанным крупно яблоком, жарить обычным способом над углями до готовности, периодически поливая маринадом.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап