Куриное филе на решетке гриль с овощами

Кладём грудку на разделочную доску, придерживаем тонкий край и делаем разрез со стороны толстого края примерно до половины так, чтобы расправленная (распластанная) разрезанная грудка напоминала крылья бабочки, добавляем приправу ТМ FORESTER для курицы, поливаем соком 1 лимона, оставляем мариноваться на час. Выкладываем филе на решетку гриль и ставим на мангал с заранее прогоревшими, но сохранившими жар углями, или в духовку в режиме "гриль".

Нарезаем филе на полоски средней ширины поперек волокон.

Разделяем на соцветия цветную капусту, брокколи, нарезаем на терке морковь кружочками. Отвариваем на пару в течение 10 минут.

Выкладываем на тарелку листья салата, овощи (солим по вкусу), чери, нарезанное куриное филе. Украшаем соусом барбекю.

Приятного аппетита!