Салат по-гречески с брынзой
Изменить

Салат по-гречески с брынзой

Греческий салат имеет определенную, устоявшуюся рецептуру. Отталкиваясь от нее, можно немного пофантазировать. Я приготовила салатик наподобие греческого с брынзой. Делюсь рецептом.

В общем-то, кроме того, что я не использую сыр фета и не выкладываю его одним большим кусочком на овощи, как делают греки, мой вариант салатика больше ничем не отличается от греческого. И это так же вкусно, быстро и просто!

Дарья Браилко

Ингредиенты

  1. 4 штук огурцы
  2. 3 штук помидор
  3. 150 грамм брынза
  4. 1/2 бан. маслины
  5. 1/2 пуч. салат
  6. 1/2 штук болгарский перец
  7. 1/2 штук луковица
  8. 3 ст. л. оливковое масло
  9. 3 ст. л. растительное масло
  10. 1/2 ч. л. черный перец
  11. по вкусу соль

Приготовление

  1. Изменить

    Свежие, ароматные овощи для такого салата - самое важное. Луковицу я взяла красную, маслины - без косточки, конечно, а масло сначала хотела использовать только настоянное на травах подсолнечное рафинированное, и уже в процессе готовки вспомнила, что в шкафчике стоит оливковое extra virgin. Брынзу берите любую, какую любите.

  2. Изменить

    Для такого салата, считаю, нужно нарезать овощи средне-крупно. Огурчики не как обычно - четверть-кружками, а полукружками, перец - крупной соломкой.

  3. Изменить

    Помидоры режу полудольками, а брынзу кубиком чуть больше 1см, маслины нарезаю колечками, а лучок - полукольцами.

  4. Изменить

    Крупные листья салата нужно выложить на плоское блюдо, остальные - нарвать руками и добавить к овощам, поперчить все, посолить, полить маслом (в моем случае я полила двумя видами масла и получилось очень вкусно), перемешать.

  5. Изменить

    Выкладываем салатик на блюдо с листьями салата, перемешивать его уже не нужно, так как мы перемешали его в миске.

    Иногда такой салатик заменяет мне ужин - это отличный вариант для лета. Сыр питательный, а потому особого чувства голода до утра не возникает, если устроить такой легкий перекус за вечерней трапезой.

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап