Рис с перцем
Изменить

Рис с перцем

Если приготовить вкусный, рассыпчатый рис, да еще добавить в него при варке немного специй – шафран, куркуму и т.д., то будет, конечно же, вкусно. Но еще вкуснее рис становится, когда мы сочетаем его с овощами. Читайте в рецепте о приготовлении риса с перцем.

Рис с перцем может выступать как в роли гарнира, так и в качестве самостоятельного блюда при постном или вегетарианском питании. Это сытная еда, сочетающая в себе пользу и легкость.

Чтобы блюдо получилось еще вкуснее и красивее, можно сочетать перцы разных цветов, ведь и по вкусу перцы красного, оранжевого, зеленого и желтого оттенка хоть немного, да отличаются. А это значит, что вкус блюда будет интереснее.

https://www.youtube.com/watch?v=iUy1XD30pfE

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 300 г рис
  2. 1-3 шт. болгарский перец
  3. 1 шт. луковица
  4. 1-2 ст.л. растительное масло
  5. (по вкусу) специи

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Для этого блюда лучше использовать длинный рис, так как он менее клейкий.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Промыть рис, выложить в кастрюлю, залить водой в пропорции две части воды на часть риса, довести до кипения, убавить огонь до минимального и проварить до готовности около 20мин – он должен получиться рассыпчатым.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Можно использовать для блюда «вчерашний рис» - тогда приготовление займет еще меньше времени, поскольку рис не придется отваривать.

  4. Blank step
    Добавить фото

    В сковороде разогреть немного растительного масла, выложить мелко нарезанный лук и обжаривать, помешивая, на среднем огне, до легкого зарумянивания.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Мелко нарезать болгарский перец (лучше - кубиком), выложить к луку в сковороду и обжаривать все вместе еще 3-5мин.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Добавить в сковороду рис, посыпать его специями, подсолить, перемешать все и потушить под крышкой около 7-10мин для смешивания ароматов на слабом огне, помешивая.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Подавать рис с перцем к столу горячим.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюд

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап

Ключевые слова