Гамбургер на гриле
Изменить

Гамбургер на гриле

Готовить гамбургеры на природе на гриле очень интересное занятие и к тому же получается очень вкусное блюдо. Гамбургер получается очень вкусным, сочным и сытным. Хотя это не самая полезная еда, но побаловать себя иногда очень хочется. Особенно такой перекус любят дети. Готовить гамбургеры очень просто, главное поджарить на гриле очень сочную вкусную котлету и считайте что это половина успеха. Я приготовила говяжьи котлеты на специальном противне-гриль. Такой противень-гриль от Forester настоящая находка. На нём очень удобно готовить, рёбра на дне изделия фиксируют противень-гриль на мангале, а складные ручки выходят за пределы горячей зоны и не так сильно нагреваются.

Евгения 🌸🍭🔅❤️

Ингредиенты

  1. 800 грамм фарш
  2. 4 штук булочка
  3. 2 штук помидор
  4. 1-2 штук соленые огурцы
  5. 1 пуч. салат
  6. 1 штук луковица
  7. 4 ч. л. кетчуп
  8. по вкусу соль
  9. по вкусу перец

Приготовление

  1. Изменить

    Шаг 1. Для приготовления гамбургера с говяжей котлетой на гриле нам потребуется: говяжий фарш, булочки для гамбургера, помидор, солёный огурец, листья салата, сыр плавленый, фиолетовый лук, кетчуп, соль и перец.

  2. Изменить

    Шаг 2. Подготовим (нарежем) все составляющие для гамбургера. Один свежий помидор нарежем тонкими колечками, фиолетовый лук очистим и также нарежем кольцами. Солёные огурцы нарежем вдоль. Вымоем и обсушим свежие листья салата.

  3. Изменить

    Шаг 3. В большую миску переложим свежий говяжий фарш. Главное купить мясо хорошего качества или готовый фарш-это будет половина успеха. Добавляем к фаршу 1 ч л соли и 1 ч л перца. Руками разминаем и размешиваем фарш. Но не переусердствуем, аккуратно перемешиваем, пока мясо не смешается со специями. Делать это нужно быстро, чтобы тепло рук не расплавило жир.

  4. Изменить

    Шаг 4. Разжигаем угли в гриль-мангале от Forester, ставим противень-гриль и формируем котлетки. Берем примерно 200 г фарша, так как у нас очень большие булочки для гамбургера, значит, и котлеты должны быть по их размеру. Формируем сначала шарик и сдавливаем его между ладоней, пока он не станет толщиной примерно 1,5 см. Сдавливаем котлету как можно более равномерно. При помощи большого пальца делаем небольшую выемку в центре котлеты, так она равномернее прожарится и не вздуется посередине. Имейте в виду, что при жарке котлета немного уменьшится в размере, поэтому используйте булочку для гамбургера в качестве формы. Таким образом, котлеты хорошо прожарятся и идеально подойдут для булочки.
    Антипригарное покрытие поверхности противня не позволяет продуктам прилипать в процессе готовки, поэтому предварительно можно не смазывать противень растительным маслом.
    Обжариваем котлетки примерно по 5 минут с каждой стороны. Не зажаривайте мясо и не прижимайте лопаткой, чтобы не вытекли все соки. Переворачивайте котлету только один раз.

  5. Изменить

    Шаг 5. Противень-гриль от Forester имеет две рабочие гриль зоны, которые позволяют готовить как котлеты для гамбургера, так и булочки. Поэтому рядом мы поджарим булочки. Это сделать быстро и легко. Разрезаем булочки пополам и кладем на гриль разрезанной стороной. Следите за булочками, они легко могут сгореть. Жарьте их примерно 10-15 секунд, а затем по желанию можете перевернуть. Обжаривать булочки и готовить котлеты на одном противне-гриле очень удобно, это реально экономит время, а полоски и решетка оставляют на продуктах характерный рисунок.

  6. Изменить

    Шаг 6. Начинаем собирать гамбургер. На нижнюю часть булочки кладем немного кетчупа.

  7. Изменить

    Шаг 7. Далее кладем лист салата, обжаренную котлету, плавленый сыр, лук, помидор и огурец.

  8. Изменить

    Шаг 8. Далее накрываем второй частью булочки и немного прижимаем.

  9. Изменить

    Шаг 9. Вот и всё. У меня получился очень сочный, вкусный и питательный гамбургер с котлетой, приготовленной на гриле. С мангалом и противнем от Forester готовить блюда на гриле одно удовольствие. Побалуйте себя и друзей потрясающе вкусными и красивыми блюдами.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап