Тушёное говяжье сердце с анисом
Изменить

Тушёное говяжье сердце с анисом

Семена аниса обладают ярким и пряным ароматом.
Его добавляют в блюда из говядины,баранины,плова,котлет.
К кисло-сладким соусам,
К блюдам из сыра и творога,хлебного кваса и в кондитерские изделия.
При применении этой пряности,другие специи не нужны.
Она достаточно сильная и со смесью других пряностей портится вкус блюда.

Алла Кочетова (Максимец)

Ингредиенты

  1. 900 грамм сердце
  2. 1,5 кг картофель
  3. 3 штук морковь
  4. 4 штук луковица
  5. 2 ч. л. анис
  6. по вкусу перец чили

Приготовление

  1. Изменить

    Уложить в посуду нарезанное на куски говяжье сердце.

  2. Изменить

    Поверх выложить нарезанный лук.

  3. Изменить

    Затем резанную морковь.

  4. Изменить

    Далее подготовленный картофель.

  5. Изменить

    Заливаем всё водой,что бы все ингредиенты были покрыты полностью
    и даже с запасом. Блюдо тушится долго.

  6. Изменить

    Возьмём 2 ч. ложки аниса и горький перец по вкусу,можно без него.

  7. Изменить

    Когда блюдо закипит,добавляем анис,перец и соль по вкусу.
    В место соли можно положить говяжий кубик или бульон.
    Тушим на медленном огне при закрытой крышке не менее 4 часов.
    В идеале часов 5.
    Сердце наше с картошечкой готово!
    Приятного аппетита!!!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап