Лепешки Аварские. Это Нереально Вкусно
Изменить

Лепешки Аварские. Это Нереально Вкусно

Аварские лепешки с картофельной начинкой. (Дагестанские лепешки Чуду). Жарятся на сухой сковороде без капли масла. Получаются ароматные, сытные, мягкие, нежные и очень Вкусные.

https://www.youtube.com/watch?v=Gpc3wWaeDWo

kalnina

Ингредиенты

  1. 500 мл кефир
  2. 700 грамм мука
  3. 1/2 ч. л. соль
  4. 1 ч. л. сода
  5. 100 грамм сливочное масло
  6. 800 грамм картофель
  7. 1 штук луковица

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    В миску наливаем 500 мл кефира, добавляем соль, 1 ч.л соды, перемешаем и добавим муку, замешиваем тесто.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Заворачиваем тесто в мешочек и убираем в холодильник на 30-40 минут.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Приготовим начинку. Картофель отварим, добавим масло, молоко, лук обжаренный на сковороде, укроп приготовим картофельное пюре.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Тесто делим на 12 частей.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Берем один шарик раскатаем небольшую лепешку, на середину укладываем начинку, по объему столько же сколько был кусочек теста.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Собираем края лепешки и хорошо скрепляем, раскатываем лепешку Лепешку кладем на разогретую сухую сковороду и жарим на среднем огне с двух сторон до румяного цвета, примерно по 1-2 минуты с каждой стороны, сильно зажаривать лепешки не нужно, они успевают приготовиться. Снимаем лепешки, сковороду протираем от муки и жарим лепешки дальше. Лепешки иногда пузыриться, ничего страшного, когда ее будите снимать с огня, она примет правильную форму. Сразу горячую лепешку смазываем растопленным сливочным маслом с двух сторон, укладываем все лепешки стопкой.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Как я готовлю эти вкусные лепешки смотрите в моем коротеньком видео ниже.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап