Жареные куриные окорочка
Изменить

Жареные куриные окорочка

Жареная курица - это повседневная классика. В этом рецепте расскажу, как жарю куриные окорочка. Пожарить таким способом можно любые части курочки.

У меня была курица, я проголодалась и решила пожарить окорочка на обед, а заодно быстренько сфотографировать весь процесс и потом поделиться с вами, друзья, таким простым рецептом. Особых ноу-хау не придумывала, просто сделала все так, как делаю обычно.

Дарья Браилко

Ингредиенты

  1. 2 штук куриные окорочка
  2. 4 зубч. чеснок
  3. 1/4 ч. л. паприка
  4. 1/4 ч. л. кориандр
  5. 1/4 ч. л. имбирь
  6. 1/4 ч. л. черный перец
  7. 1 ст. л. растительное масло
  8. по вкусу соль

Приготовление

  1. Изменить

    Продукты перед вами. Специи я взяла те, которые захотелось, они могут быть любыми.

  2. Изменить

    Растерев специи в ступке, влила растительное масло и добавила пропущенный через пресс чеснок, снова растерла уже все вместе.

  3. Изменить

    Обмазала окорочка получившейся смесью. Мне нравится обмазывать маслом продукт при жарке, не всегда так делаю, но при жарке мяса крупными кусочками - довольно часто. Так нужно меньше масла, а продукт при этом не пригорает, т.к. он им обмазан. Плюс масло помогает лучше впитаться специям. Кстати, соль я добавить в маринад забыла, в итоге так и не посолила курицу, и знаете - получилось отлично и без соли.

  4. Изменить

    Разогреваем антипригарную сковороду, выкладываем окорочка, жарим на среднем огне около 10 минуток с одной стороны, потом переворачиваем.

  5. Изменить

    В процессе готовки я подумала, что было бы неплохо быстренько сообразить гарнир. Им стал кабачок. Ничем его не обмазывала, прямо так выложила в сковороду, нарезав кружками. Дальше наша задача - жарить все это на умеренном огне до готовности еще около 15-20 минуток.

  6. Изменить

    Вот такой обед получился. Вкусно, сытно, просто и быстро.

    Всем приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап