Чахохбили из курицы
Изменить

Чахохбили из курицы

Наталья

Ингредиенты

  1. 1.5 кг курица
  2. 500 грамм помидор
  3. 2 штук морковь
  4. 2 штук луковица
  5. 3 ст. л. томатная паста
  6. 200 мл вино
  7. 1 пуч. кинза
  8. 1 пуч. петрушка
  9. 1 пуч. базилик
  10. 1 пуч. укроп
  11. по вкусу хмели-сунели
  12. 1 штук лимон
  13. по вкусу соль
  14. 3 штук лавровый лист
  15. щепот. острый перец
  16. щепот. черный перец

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Вымойте курицу, разрежьте на порционные куски. Жир и кожу необходимо сохранить.Сильно прогрейте сковороду без добавления растительного масла, убавьте огонь.Выложите мясо и обжаривайте до румяной корочки. Уберите мясо со сковороды, в нее выложите очищенные и крупно нарезанные морковь и лук,растительное масло, слегка обжарьте овощи.Переложите мясо в глубокий сотейник, сверху выложите обжаренные овощи. Поставьте на медленный огонь и тушите под крышкой 15-20 минут.Посолите, добавьте томатную пасту, все специи и вино. Убавьте огонь до минимального и плотно накройте сотейник крышкой.Помойте и ошпарьте кипятком помидоры, очистите их от кожицы. Порежьте томаты дольками, переложите к мясу,добавьте специи. Тушите 30 минут до тех пор, пока помидоры полностью не растворятся в блюде.Подавайте чахохбили, обильно присыпанные зеленью, украсив дольками лимона.Приятного Вам аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап