Салат из молодых овощей "Витаминка"
Изменить

Салат из молодых овощей "Витаминка"

Сезон овощей из огорода! Уже появляются в магазинах свежие овощи, скоро будут и на участках. Хочу предложить вам вот такой салат - вкусный и полезный, овощной и витаминный салатик из молодых овощей.

Наталья Платонова

Ингредиенты

  1. 1 штук свекла
  2. 1 штук морковь
  3. 1 штук яблоко
  4. 1 штук луковица
  5. 2 зубч. чеснок
  6. 1/4 вилок. капуста белокочанная
  7. 3 ст. л. соевый соус
  8. 3 ст. л. оливковое масло
  9. 2 ст. л. бальзамический уксус
  10. 1 ч. л. коричневый сахар
  11. по вкусу соль
  12. по вкусу красный перец

Приготовление

  1. Изменить

    .Лук крымский режем тонко полу-кольцами, выкладываем в посуду, чтобы его замариновать, пока мы будем заниматься овощами. Чеснок мелко рубим, отправляем к луку и заливаем соевым соусом и бальзамиком. Добавляем сахар. Хорошо всё перемешиваем, накрываем крышкой и даём постоять. Вместо бальзамика можно взять уксус 7%

  2. Изменить

    Все овощи свежие, не варёные! Натираем на тёрке яблоко, морковь и свёклу.

  3. Изменить

    У капусты отрываем листья, скручиваем их и режем тонко "длинной лапшой". Отправляем к овощам.

  4. Изменить

    Выкладываем маринованный лук, добавляем оливковое масло или подсолнечное и перемешиваем. Перчим по вкусу, можно досолить, если вам показалось, что не солёно. Я не солила. Перекладываем в банку и закрываем крышкой, отправляем в холодильник. Если нет терпенья, то ешьте прямо сразу-ОЧЕНЬ ВКУСНО!

  5. Изменить

    Салат можно есть и сразу, но я люблю его есть, когда он постоит в холодильнике ночь и настоится. Для меня он вкусней тогда, когда подольше постоит. Я делаю такие салаты на ночь. Салат в банке стоит смело в холодильнике до одной недели. Так что его можно сделать и побольше. Попробуйте! Это вкусно и витаминно. Такие салатики я делаю и зимой, отлично получается из овощей, которые вы заготовили на зиму! Бальзамик можно заменить на уксус 7 % и масло оливковое - на любое, вами любимое!

  6. Изменить

    Достаём из холодильника и наслаждаемся этой вкусной и полезной едой! Вот такая красота получилась на следующий день!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап