Борщ
Изменить

Борщ

Борща не бывает много, с удовольствием опубликую очередной рецепт борща.

Максим

Ингредиенты

  1. 800 грамм свинина
  2. 5-6 штук картофель
  3. 1 штук морковь
  4. 1 штук луковица
  5. 1 штук свекла
  6. 2 ст. л. томатная паста
  7. по вкусу капуста
  8. по вкусу зелень
  9. по вкусу соль
  10. по вкусу сахар
  11. по вкусу специи
  12. по вкусу растительное масло

Приготовление

  1. Изменить

    Варим бульон с целым куском мяса на медленном огне. Снимаем пену, добавляем ароматные ингредиенты: перец горошком, пучки остатков зелени, которые потом выбросим. Солим по вкусу.

  2. Изменить

    Морковь и лук слегка обжариваем на растительном масле.

  3. Изменить

    Выкладываем тертую свеклу и жарим до мягкости, подливая бульон.

  4. Изменить

    Добавляем томатную пасту, соль и сахар, тушим еще немного.

  5. Изменить

    Добавляем капусту и тушим до ее размягчения.

  6. Изменить

    Мясо вынимаем, остужаем и нарезаем порционно. В бульоне до полуготовности варим картошку.

  7. Изменить

    Добавляем зажарку и мясо в кастрюлю.

  8. Изменить

    Когда все сварится, посыпаем зеленью и выключаем огонь.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(1)

Вдохновляйтесь опытом кулинаров, готовивших по этому рецепту


Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап

Ключевые слова