Тонкие блинчики на молоке
Изменить

Тонкие блинчики на молоке

Готовим шикарные тонкие блинчики на молоке по рецепту французского мэтра кондитерского дела Пьера Эрме!

https://www.youtube.com/watch?v=g1wxzFDtlFw

Marilesya

Ингредиенты

  1. 0,5 л молоко
  2. 4 ст. л. вода
  3. 4 штук яйцо
  4. 200 грамм мука
  5. 20 грамм сливочное масло
  6. щепот. соль
  7. 1 ст. л. сахар
  8. 2 ст. л. ром

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Выход 20 штук.

  2. Blank step
    Добавить фото

    В оригинале блины были солёные с 1 ч.л. соли и 2 ст.л. рома, я беру щепотку соли и 1 ст.л. сахара.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Смешать яйца, сахар, соль, влить воду, растопленное сливочное масло.Добавить немного молока и всю муку, размешать венчиком до однородности,чтобы не было комочков и влить оставшееся молоко. Может показаться что тесто очень жидкое, но муки добавлять не нужно, надо просто оставить тесто на столе на 2 часа (это обязательно!).

  4. Blank step
    Добавить фото

    Теперь можно выпекать блинчики, я перед первым блинчиком смазываю немного сковородку, а остальные на сухой сковороде. Переворачивать удобно блинчики с помощью деревянной шпажки. Получаются очень тонкие нежные блинчики.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Всем удачных блинчиков!

  6. Blank step
    Добавить фото

    И до встречи на моём видеоканале, где вы найдёте больше моих рецептов, вышло новое видео "завтраки"!

Добавить шаг

Фото блюд

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап