Сахарный дрожжевой пирог
Изменить

Сахарный дрожжевой пирог

Сегодня будем печь очень вкусный сахарный пирог. Этот дрожжевой пирог очень прост в приготовлении.

https://www.youtube.com/watch?v=3i7T9ATYY5c

Ирина

Ингредиенты

  1. 100 мл молоко
  2. 160 грамм(60 в тесто и 100 для корочки) сахар
  3. 7 грамм(сухие или 15 -свежие) дрожжи
  4. 2 штук яйцо
  5. 150 грамм(100 для теста и 50 для корочки) сливочное масло
  6. 1 пакет. ванильный сахар
  7. 250-300 грамм мука
  8. 200 грамм сливки

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    В тёплом молоке растворяем сахар и дрожжи(сухие либо свежие).

  2. Blank step
    Добавить фото

    Для теста смешиваем яйца, ванильный сахар, размягчённое сливочное масло, цедру апельсина(по желанию).

  3. Blank step
    Добавить фото

    Добавляем просеянную муку и замешиваем тесто.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Вливаем в тесто слегка подошедшие дрожжи и всё тщательно перемешиваем. Тесто не должно быть густым. Оставляем его прямо в этой миске подойти на часик.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Форму, диаметром 2 см смазываем растительным маслом и кладём на дно кружок пергамента. Перекладываем в форму тесто и разравниваем по форме. Оставляем ещё на пол часа подойти.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Делаем в тесте дырочки пальцем или черенком деревянной ложки, доходя почти до самого низа.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Для сахарной корочки перетираем сливочное масло с сахаром в крошку и раскладываем её поверх пирога.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Выпекаем пирог при 180 градусах 35 минут.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Достаём его из духовки и выливаем сверху сливки. Ставим пирог ещё на 5-7 минут в духовку.

  10. Blank step
    Добавить фото

    Вынимаем из формы, даём немного остыть и отрезаем кусочек.

  11. Blank step
    Добавить фото

    Приятного чаепития!

  12. Blank step
    Добавить фото

    Все подробности вы сможете посмотреть в видео рецепте, список ингредиентов и некоторые советы можно найти также в описании под видео.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап