Консервированные огурцы в банках на зиму без стерилизации
Изменить

Консервированные огурцы в банках на зиму без стерилизации

Огурцы маринованные хрустящие – мечта каждой хозяйки. Чтобы добиться желаемого результата, очень многим их них приходится пройти нелёгкий путь проб и ошибок. А на самом-то деле приготовить огурцы маринованные хрустящие на зиму совсем не сложно, нужно только знать несколько важных секретов.

https://www.youtube.com/watch?v=CU6jI6LXfAA

Natalia Coretski

Ингредиенты

  1. 4 кг огурцы
  2. 2 ст. л. соль
  3. 6 зубч. чеснок
  4. 10 штук душистый перец
  5. 2 ст. л. сахар
  6. 2 зонтика укроп
  7. 4 штук лавровый лист
  8. 1 штук острый перец

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Чтобы маринованные огурцы получились вкусными и хрустящими, они должны быть молодыми, с тонкой кожицей и тёмными пупырышками, небольшого размера (7-8 см) и собраны не позднее, чем за сутки до маринования. Лучше, конечно же, если это будут огурчики со своей грядки. Но если такой возможности нет, берите проверенные огурчики на рынке. Перед маринованием огурцы необходимо вымачивать от 2 до 6, а то и до 8 часов (в зависимости от рецепта) в холодной воде, часто её меняя. Причём, чем холоднее будет вода, в которой будут предварительно замачиваться огурцы, тем более хрустящим получится результат.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Остальные подробности смотрите на видео...

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап