Помидоры в желатине
Изменить

Помидоры в желатине

Вкусные помидоры с болгарским перчиком в желатине. Можно использовать в качестве закуски на праздничном столе или как дополнение ко вторым блюдам.

Рецепт дан на 8 литровых банок

Ольга Федосеева

Ингредиенты

  1. 3 кг Помидоры
  2. 8 шт Болгарский перец,
  3. Желатин, 2,5 столовых ложки
  4. 175 г Сахарный песок
  5. 100 г Соль
  6. Столовый уксус 9%, 50г

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Желатин растворить в 0,5л прохладной воды, дать набухнуть (примерно 1-2 часа).

  2. Blank step
    Добавить фото

    Помидоры вымыть, у мелких вырезать небольшим конусом плодоножку, большие разрезать на 2-4 части.
    Перец вымыть, очистить, разрезать на 4-8 частей.
    Плотно разложить помидоры и перец по банкам.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Полученный раствор вылить в 2,5л холодной воды. Добавить сахар, соль и уксус. Довести до кипения (но не кипятить!).

  4. Blank step
    Добавить фото

    Залить полученным рассолом и стерелизовать по 10-12 минут (для литровой банки).

  5. Blank step
    Добавить фото

    Закатать банки, перевернуть и убрать в шубу на сутки.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап

Ключевые слова