Маринованные маслята, опята и другие грибы
Изменить

Маринованные маслята, опята и другие грибы

"Тихая охота" - это охота в лесу за грибами. То есть сбор грибов. Сама я очень люблю соленые грибы, которые делаю по своему вкусу. Но вот этот рецепт маринованных опят (можно мариновать любые грибы) очень понравился не только мне, но и тем, кого мы угощали. После этого мы не успевали давать всем этот рецепт, кто отведал их. Итак, вот этот рецепт:

Наталья Герасимова

Ингредиенты

  1. Маринад:
  2. 1,5 л холодной воды
  3. 2 столовые ложки соли
  4. 4 столовые ложки сахарного песка
  5. 0,5 стакана 9%-ного уксуса
  6. Перец горошком - 3-4 горошины
  7. Гвоздика - 2-3 бутона
  8. Лавровый лист - 2-3 штуки

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    1. Грибы очищаем, моем.

  2. Blank step
    Добавить фото

    2. Отвариваем в подсоленой воде минут 40.

  3. Blank step
    Добавить фото

    3. Отваренные грибы откидываем на дуршлаг.

  4. Blank step
    Добавить фото

    4. Готовим маринад. В кастрюлю наливаем воду, добавляем туда все специи и уксус. Нагреваем и кипятим минуты 3. Остужаем маринад и процеживаем его через марлю.

  5. Blank step
    Добавить фото

    4. Промытые грибы заливаем готовым процеженным маринадом в той посуде, где они варились и доводим грибы с маринадом до кипения.

  6. Blank step
    Добавить фото

    5. Раскладываем горячие грибы в маринаде в подготовленные банки и укупориваем крышками (но ни в коем случае не железными крышками, а эмалированными, которые вы видите на фото).

  7. Blank step
    Добавить фото

    Грибы могут храниться без холодильника. Попробуйте - надеюсь вам понравится этот рецепт.

Добавить шаг

Фото блюд

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап