Галета с яблоками и тыквой
Изменить

Галета с яблоками и тыквой

Как вариант быстрого пирога выручает галета.
Рубленое тесто с нежными яблоками и сочной карамелизированной тыквой.
А вообще это всесезонный пирог, подойдут свежие или замороженные ягоды/фрукты, изюм и орешки.

Sellena_Schmidt

Ингредиенты

  1. 150 г Мука пшеничная -
  2. 100 г Сливочное масло -
  3. 3-4 ст.л. Вода ледяная -
  4. 1 ст.л. Сахар -
  5. щепотка Соль
  6. 2 шт Яблоки -
  7. 100 г Тыква -
  8. 2 ст.л. Сахар(для начинки) -
  9. 1 ч.л. Корица -

Приготовление

  1. Изменить

    Тесто - все ингредиенты должны быть холодными, замешивать быстро, желательно с помощью комбайна, чтобы не притрагиваться руками.
    Сливочное масло порезать мелким кубиком и порубить с мукой, сахаром и щепоткой соли до получения мучной крошки. Постепенно добавить ледяную воду, и продолжать перемешивать. Гладкий комок замотать в пакет или пищевую пленку и отправить в холодильник на 30 минут.

    Начинка - яблоки помыть, почистить и порезать тонкими слайсами.
    Тыкву очистить и порезать небольшими брусочками, выложить на сковороду, посыпать сахаром и тушить под закрытой крышкой до полуготовности.

    Тесто разделить на 2 части, раскатать.
    Яблоки выложить и присыпать корицей, завернуть края.
    Так же выложить тыкву.
    По желанию тесто можно смазать яичным желтком.

    Выпекать в разогретой до 180°C примерно 30-35 минут, до небольшой румяности.
    Приятного аппетита!

  2. Изменить

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап