Кольраби с фетой и финиками
Изменить

Кольраби с фетой и финиками

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 2 кольраби - средние головки
  2. 100 г сыр фета
  3. 2 шт. груши твердые
  4. 10 шт. финики вяленые
  5. микс салатных листьев - горсть
  6. 1 сок лимона
  7. 1 ч. л. мед жидкий
  8. 2 ст. л. уксус фруктовый
  9. 2 ст. л. масло оливковое

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Очистить кольраби от кожуры и нарезать кубиками со стороной 1 см.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Треть кубиков положить в миску, сбрызнуть лимонным соком, перемешать, добавить кубики льда.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Оставшиеся 2/3 кольраби выложить в жаропрочную форму, полить маслом, запекать при 180°С 15–20 мин., остудить.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Для заправки у фиников удалить косточки, мякоть порубить, протереть через сито, тщательно перемешать с медом и уксусом.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Груши очистить, нарезать тонкими дольками, сбрызнуть лимонным соком.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Свежую кольраби откинуть на дуршлаг, обсушить, смешать с грушами и запеченной кольраби, добавить заправку.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Выложить на тарелки салатные листья, сверху получившуюся смесь.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Добавить фету, нарезанную кубиками, подавать немедленно.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап