Куриный рассольник
Изменить

Куриный рассольник

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 800 г курицы
  2. 2 морковки
  3. 2 головки репчатого лука
  4. Корень петрушки
  5. корень сельдерея
  6. 5-6 картофель ()
  7. 2 соленых огурца (без семян и кожи)
  8. 1 стакан огуречного рассола
  9. 1-2 столовых ложки топленого масла
  10. 4 столовых ложки сметаны
  11. 5-6 горошин перца
  12. Зелень
  13. соль
  14. лист лавровый

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Курицу заливаем водой и варим до готовности, посолив.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Затем надо спассеровать коренья и лук, нарезанные соломкой, на масле.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Припускаем огурцы, также нарезанные ломтиками, в воду до готовности.

  4. Blank step
    Добавить фото

    После этого вынимаем курицу и процеживаем бульон.

  5. Blank step
    Добавить фото

    В кипящий бульон кладем лук, коренья, картофель и варим 15 минут.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Дальше проще простого: добавляем огурцы, лавровый лист, перец, огуречный рассол (процеженный и прокипяченный).

  7. Blank step
    Добавить фото

    Варим рассольник до полной готовности, после чего расправляемся с курицей: разрезаем ее на несколько частей, раскладываем в тарелки, наливаем рассольник, заправляем его сметаной и посыпаем зеленью.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап