Харчо из говядины
Изменить

Харчо из говядины

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 1 кг говядины (нежирная грудинка)
  2. 300 г помидор
  3. 3-4 головки репчатого лука
  4. 1 лимон
  5. 1 стакан риса
  6. 2 ст. л. томатная паста
  7. 5 кинза - веточек
  8. 5 зелень петрушки - веточек
  9. 3 шт. лавровый лист
  10. чеснок
  11. перец острый
  12. соль

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Сначала промываем грудинку, рубим ее на кусочки и заливаем четырьмя литрами горячей воды.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Варим до готовности при слабом кипении, снимая при этом пенку и образовавшийся жир.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Затем рубим лук и спассеруем с томатной пастой на снятом при варке мяса жире, добавив лавровый лист.

  4. Blank step
    Добавить фото

    При мерно за двадцать минут до готовности мяса в бульон добавляем промытый рис.

  5. Blank step
    Добавить фото

    В это время помидоры очищаем от кожицы, нарезаем мелко, добавляем зелень, чеснок, перец, соль и лимонный сок.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Затем добавляем с суп лук с томатной пастой и доводим до кипения.

  7. Blank step
    Добавить фото

    После закипания кладем в суп помидоры, доводим до кипения и настаиваем 20 минут.

  8. Blank step
    Добавить фото

    При подаче на стол украшаем зеленью.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап