Тарталетки с яйцом и шпинатом
Изменить

Тарталетки с яйцом и шпинатом

450 г теста для тарталеток
2 столовые ложки растительного масла
1 небольшая головка лука
1 зубчик чеснока
350 г листьев шпината
0,5 чайной ложки молотого мускатного ореха
4 столовые ложки крем-фраше
50 г тертого швейцарского сыра

7 яиц

Разогрейте духовку до 180С.
Разделите тесто на шесть частей. Тонко раскатайте каждую на слегка присыпанной мукой поверхности. Выложите тесто в смазанные растительным маслом формочки для тарталеток, сверху положите провощенную бумагу и насыпьте немного сухого гороха или бобов. Выпекайте тарталетки в течение 10-15 минут.
В сковороде разогрейте растительное масло, потушите лук и чеснок в течение 2-3 минут до мягкости. Добавьте вымытые листья шпината, перемешайте, накройте крышкой и готовьте 3-4 минуты на среднем огне. Откиньте шпинат на сито, отожмите избыточную жидкость. Снова выложите шпинат в кастрюлю, добавьте к нему мускатный орех, 2 столовых ложки крем-фраше, 1 взбитое яйцо, половину всего сыра. Посолите, поперчите. Хорошо перемешайте массу.
Шпинат разделите на равные части и выложите в приготовленные тарталетки, стараясь распределить массу так, чтобы в центре было достаточное углубление. В центр каждой тарталетки влейте по целому яйцу, на каждое яйцо выложите чайную ложку крем-фраше, посыпьте оставшимся сыром. Запекайте в течение 12-15 минут.

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 450 г теста для тарталеток
  2. 2 столовые ложки растительного масла
  3. 1 небольшая головка лука
  4. 1 зубчик чеснока
  5. 350 г листьев шпината
  6. ,5 чайной ложки молотого мускатного ореха
  7. 50 г тертого швейцарского сыра
  8. 7 яиц

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    4 столовые ложки крем-фраше

  2. Blank step
    Добавить фото

    Разогрейте духовку до 180С.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Разделите тесто на шесть частей.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Тонко раскатайте каждую на слегка присыпанной мукой поверхности.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Выложите тесто в смазанные растительным маслом формочки для тарталеток, сверху положите провощенную бумагу и насыпьте немного сухого гороха или бобов.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Выпекайте тарталетки в течение 10-15 минут.

  7. Blank step
    Добавить фото

    В сковороде разогрейте растительное масло, потушите лук и чеснок в течение 2-3 минут до мягкости.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Добавьте вымытые листья шпината, перемешайте, накройте крышкой и готовьте 3-4 минуты на среднем огне.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Откиньте шпинат на сито, отожмите избыточную жидкость.

  10. Blank step
    Добавить фото

    Снова выложите шпинат в кастрюлю, добавьте к нему мускатный орех, 2 столовых ложки крем-фраше, 1 взбитое яйцо, половину всего сыра.

  11. Blank step
    Добавить фото

    Посолите, поперчите.

  12. Blank step
    Добавить фото

    Хорошо перемешайте массу.

  13. Blank step
    Добавить фото

    Шпинат разделите на равные части и выложите в приготовленные тарталетки, стараясь распределить массу так, чтобы в центре было достаточное углубление.

  14. Blank step
    Добавить фото

    В центр каждой тарталетки влейте по целому яйцу, на каждое яйцо выложите чайную ложку крем-фраше, посыпьте оставшимся сыром.

  15. Blank step
    Добавить фото

    Запекайте в течение 12-15 минут.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап