Салат из индейки по-мексикански
Изменить

Салат из индейки по-мексикански

0,5 стакан оливкового масла 2 ст. л. красного винного уксуса 1 ст. л. лимонного сока 1 ч. л. черного молотого перца 0,5 ч. л. сушеной зелени орегано 0,5 ч. л. соли 1/8 ч. л. лимонной цедры 300 г консервированной кукурузы 400 г консервированных черных бобов 1 средний перчик халапеньо 100 г маслин 1 маленькая головка репчатого лука Немного сладкого стручкового перца разных цветов 1 ст. л. молотого чили 1 ч. л. тмина 0,5 ч. л. молотого черного перца 0,5 ч. л. чесночной соли 1 ст. л. рапсового масла 450 г мякоти индейки 1 большой зрелый авокадо 1 средний плод папайи 6 стакан салатных листьев 4 стакан кукурузных чипсов Соедините в небольшой мисочке все ингредиенты для заправки и хорошо перемешайте. В большой миске соедините консервированные кукурузу и бобы, с которых предварительно слейте всю жидкость. Перчик халапеньо очистите от семян и порежьте мелкими кусочками, чуть покрупнее порежьте сладкий стручковый перец. Разрежьте пополам маслины, измельчите лук. Соедините все перечисленные ингредиенты, прибавьте к ним 1/4 заправки и поставьте в холодильник, накрыв крышкой, на 2 часа. Тем временем приготовьте мясо индейки для салата. Смешайте в мисочке чили, тмин, перец, соль. Мясо нарежьте полосками примерно в 2,5 см длиной и 0,5 см шириной. Обваляйте в специях, обжарьте на среднем огне на рапсовом масле в течение 4-5 минут, до готовности мяса. Перед подачей салата к столу, очистите и нарежьте кубиками авокадо и папайю, вместе с мясом добавьте их в кукурузно-бобовую массу. На порционные тарелки выложите слой промытых и обсушенных салатных листьев, на них положите салат, сбрызните оставшейся заправкой, подайте с чипсами.

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. ,5 стакан оливкового масла
  2. 2 ст. л. красного винного уксуса
  3. 1 ст. л. лимонного сока
  4. 1 ч. л. черного молотого перца
  5. ,5 ч. л. сушеной зелени орегано
  6. ,5 ч. л. соли
  7. 1/8 ч. л. лимонной цедры
  8. 300 г консервированной кукурузы
  9. 400 г консервированных черных бобов
  10. 1 средний перчик халапеньо
  11. 100 г маслин
  12. 1 маленькая головка репчатого лука
  13. Немного сладкого стручкового перца разных цветов
  14. 1 ст. л. молотого чили
  15. 1 ч. л. тмина
  16. ,5 ч. л. молотого черного перца
  17. ,5 ч. л. чесночной соли
  18. 1 ст. л. рапсового масла
  19. 450 г мякоти индейки
  20. 1 большой зрелый авокадо
  21. 1 средний плод папайи
  22. 6 стакан салатных листьев
  23. 4 стакан кукурузных чипсов

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Соедините в небольшой мисочке все ингредиенты для заправки и хорошо перемешайте.

  2. Blank step
    Добавить фото

    В большой миске соедините консервированные кукурузу и бобы, с которых предварительно слейте всю жидкость.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Перчик халапеньо очистите от семян и порежьте мелкими кусочками, чуть покрупнее порежьте сладкий стручковый перец.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Разрежьте пополам маслины, измельчите лук.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Соедините все перечисленные ингредиенты, прибавьте к ним 1/4 заправки и поставьте в холодильник, накрыв крышкой, на 2 часа.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Тем временем приготовьте мясо индейки для салата.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Смешайте в мисочке чили, тмин, перец, соль.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Мясо нарежьте полосками примерно в 2,5 см длиной и 0,5 см шириной.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Обваляйте в специях, обжарьте на среднем огне на рапсовом масле в течение 4-5 минут, до готовности мяса.

  10. Blank step
    Добавить фото

    Перед подачей салата к столу, очистите и нарежьте кубиками авокадо и папайю, вместе с мясом добавьте их в кукурузно-бобовую массу.

  11. Blank step
    Добавить фото

    На порционные тарелки выложите слой промытых и обсушенных салатных листьев, на них положите салат, сбрызните оставшейся заправкой, подайте с чипсами.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап