Суп с пельменями
Изменить

Суп с пельменями

250-300 г костей 1 л воды 1 морковь 1 луковица или лук-порей 1/2 корня петрушки кусочек сельдерея 3 горошины душистого перца или пряные травы 400 г 300— пельменей зелень, соль Кости залить холодной водой, довести до кипения, снять пену. Варить на медленном огне 2-3 часа (в зависимости от вида костей), бульон процедить. Коренья нарезать кубиками и положить в кипящий бульон. Через 10-15 мин в едва кипящий бульон опустить пельмени и продолжать варить, пока они всплывут. Чтобы суп остался прозрачным, пельмени можно отварить отдельно в подсоленной воде и затем опустить в готовый суп. Обильно посыпать суп мелко рубленной зеленью.

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 1 л воды
  2. 1 морковь
  3. 1 луковица или лук
  4. порей
  5. 1/2 корня петрушки
  6. кусочек сельдерея
  7. 3 горошины душистого перца или пряные травы
  8. 400 г 300— пельменей
  9. зелень
  10. соль

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Кости залить холодной водой, довести до кипения, снять пену.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Варить на медленном огне 2-3 часа (в зависимости от вида костей), бульон процедить.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Коренья нарезать кубиками и положить в кипящий бульон.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Через 10-15 мин в едва кипящий бульон опустить пельмени и продолжать варить, пока они всплывут.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Чтобы суп остался прозрачным, пельмени можно отварить отдельно в подсоленной воде и затем опустить в готовый суп.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Обильно посыпать суп мелко рубленной зеленью.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап