Блины великокняжеские

2 стакан сливок 200 г масла 5-6 яичных желтков 1 стакан сахара 3-4 стакан пшеничной муки Яичные желтки растереть с сахаром и добавить их в чуть растопленное масло, размешать. Муку развести сливками. Оставшиеся сливки взбить и довести до кипения, постоянно помешивая. остудить, и все еще раз перемешать. Соединить растертые желтки и взбитые сливки. Выпекать на сковороде, смазанной маслом.