Семга с овощами и соусом из шпината
Изменить

Семга с овощами и соусом из шпината

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 500 г На 2 порции филе семги
  2. 1 морковь
  3. 1 красный сладкий перец
  4. 100 г листьев шпината
  5. 60 г 33-процентных сливок
  6. 2 луковицы
  7. 2 ломтика лимона
  8. 50 г белого вина
  9. несколько листьев салата фризе и радиччио
  10. 1 ст. л. растительного масла
  11. щепотка тертого мускатного ореха
  12. соль
  13. по вкусу молотый перец

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Филе семги вымыть, обсушить, порезать крупными кусками, натереть солью и перцем.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Лук очистить и порезать полукольцами.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Почистить морковь.

  4. Blank step
    Добавить фото

    У красного сладкого перца удалить семена и плодоножку.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Нарезать перец и морковь соломкой.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Выложить измельченные овощи в керамическую посуду, смазанную маслом, посыпать солью и молотым перцем.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Поверх овощей положить филе семги, влить белое вино, покрыть крышкой и поставить в разогретую до 200оС духовку на 20-25 минут.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Листья шпината промыть, положить в миску, залить кипятком и оставить на 2-3 минуты.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Затем воду слить, шпинат соединить со сливками, довести до кипения и кипятить на небольшом огне 1 минуту.

  10. Blank step
    Добавить фото

    Затем добавить по щепотке соли и мускатного ореха.

  11. Blank step
    Добавить фото

    Немного остудить смесь и измельчить при помощи блендера до получения массы однородной консистенции.

  12. Blank step
    Добавить фото

    Выложить семгу с овощами на блюдо, украсить листьями салата фризе и радиччио, ломтиками лимона, полить соусом.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап