Тажин с курицей, оливками и лимонами
Изменить

Тажин с курицей, оливками и лимонами

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 8-10 Большая курица разрезанная на частей
  2. 1/2 банки зеленых оливок
  3. куриный бульон
  4. 4 зубчика чеснока
  5. 1 большой лимон
  6. 1 большой лук
  7. листья кинзы
  8. имбирь ( можно использовать молотый или нарезать свежий)
  9. черный перец
  10. 1 шепотка шафрана
  11. тыква
  12. картофель
  13. морковь (количество овощей по желанию)

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    1 чайная ложка кумина

  2. Blank step
    Добавить фото

    Разогрейте оливковое масло, обжарьте лук, чеснок и курицу со специями до золотистого цвета. (имбирь, перец, кумин, шафран, 1\2 кинзы).

  3. Blank step
    Добавить фото

    Положите курицу в тажин (если у вас нет тажина, используйте глубокую чугунную кастрюлю с крышкой), добавьте нарезанные овощи (тыква, картофель, морковь), оливки, нарезанный лимон (предварительно выдавив из него сок), посолите, полейте лимонным соком и залейте бульоном.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Тушите до готовности.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Перед подачей на стол посыпьте свежей кинзой.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Подавайте с кус-кусом с изюмом и кешью:

  7. Blank step
    Добавить фото

    2 стакана кус-куса перемешайте с изюмом и кешью, посыпьте щепоткой кумина, посолите, залейте куриным бульоном или горячей водой.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Подождите пока жидкость полностью впитается.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап