Баранина тушеная по-арабски
Изменить

Баранина тушеная по-арабски

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 500 г баранина (лопаточная часть
  2. грудинка)
  3. 100 г курага
  4. 1 лук репчатый - головка
  5. 4 чеснок - зубчика
  6. 2 шт. помидоры
  7. 1 шт. сладкий перец
  8. 2 ст. л. растительное масло
  9. 1 перец чили - стручок
  10. 4 гвоздика - бутона
  11. 1 майоран - веточка
  12. 4-6 шт. перец душистый горошком
  13. соль

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Баранину целым куском обжарьте на масле или на гриле до образования румяной корочки.2.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Мелко нарезанные лук, чеснок, помидоры, сладкий перец обжарьте на масле.

  3. Blank step
    Добавить фото

    К овощам добавьте обжаренную баранину, посолите, положите душистый перец, чили, гвоздику и майоран.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Залейте горячей водой так, чтобы она покрывала продукты наполовину, положите курагу и тушите почти до готовности.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Мясо выньте, отделите от костей, нарежьте небольшими кусочками, снова положите в соус и доведите до готовности.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Подавайте баранину в соусе, в котором она тушилась, гарнируйте кускусом и оливками.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап