Запеканка с цветной капустой и ветчиной
Изменить

Запеканка с цветной капустой и ветчиной

Инградиенты: 1 капуста цветная - кочан 6 картофель - клубней 200 г ветчина 100 г сыр 3 ст. л. сливки 2 ст. л. мука пшеничная 1 стакан бульон мясной 1 ст. л. масло сливочное 2 ст. л. молоко мускатный орех молотый зелень петрушки перец черный молотый соль 2 шт. яичный желток 1 ст. л. вино белое Цветную капусту промойте и отварите до полуготовности. Отвар слейте, добавьте сливки, вино, муку молоко и мясной бульон, соль, перец, мускатный орех и варите 5 минут. Затем добавьте взбитые желтки и варите на водяной бане до загустения. Картофель очистите, отварите и нарежьте ломтиками. Форму смажьте маслом, в середину положите цветную капусту, по краям — картофель и посолите. Ветчину нарежьте кубиками и положите на картофель. Залейте соусом, посыпьте рубленой зеленью и тертым сыром. Запекайте 15 минут до образования румяной корочки

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 1 капуста цветная - кочан
  2. 6 картофель - клубней
  3. 200 г ветчина
  4. 100 г сыр
  5. 3 ст. л. сливки
  6. 2 ст. л. мука пшеничная
  7. 1 стакан бульон мясной
  8. 1 ст. л. масло сливочное
  9. 2 ст. л. молоко
  10. мускатный орех молотый
  11. зелень петрушки
  12. перец черный молотый
  13. соль
  14. 2 шт. яичный желток
  15. 1 ст. л. вино белое

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Цветную капусту промойте и отварите до полуготовности.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Отвар слейте, добавьте сливки, вино, муку молоко и мясной бульон, соль, перец, мускатный орех и варите 5 минут.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Затем добавьте взбитые желтки и варите на водяной бане до загустения.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Картофель очистите, отварите и нарежьте ломтиками.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Форму смажьте маслом, в середину положите цветную капусту, по краям — картофель и посолите.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Ветчину нарежьте кубиками и положите на картофель.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Залейте соусом, посыпьте рубленой зеленью и тертым сыром.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Запекайте 15 минут до образования румяной корочки

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап