Бараньи отбивные на косточке
Изменить

Бараньи отбивные на косточке

бараньи отбивные на ребрышках : 500 гр Свежая петрушка: 3 / 4 чашки, рубленая Свежие листья розмарина: 2 ст.л., рубленые Оливковое масло: 3 / 4 чашки + 2 ст.л Чеснок: 4 зубчика, давленый Соль Перец Бальзамический соус: 4 ст.л Отбить мясо на косточке, посыпать солью и перцем. Разогреть 2 ст.л оливкового масло в большой сковороде. Обжарьте баранину до золотистого цвета, примерно по 2 мин с каждой стороны. Начните жарить с той стороны, где больше жира. Отставить ягненка в сторону и дать остыть в течение 10 мин. В это время смешать петрушку, розмарин, 3 / 4 чашки оливкового масла, рубленый чеснок, соль и перец. Добавить к баранине и оставить мариноваться на 15 минут. Между тем, подогрейте духовку до 200 С. Выложить ягненка в форму. Вылить маринад сверху на мясо. Запекать в духовке около 10 мин. Подавайте отбивные на косточке с бальзамическим соусом и обжаренными овощами.

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. Свежая петрушка: 3 / 4 чашки, рубленая
  2. Свежие листья розмарина: 2 ст.л., рубленые
  3. Оливковое масло: 3 / 4 чашки + 2 ст.л
  4. Чеснок: 4 зубчика, давленый
  5. Соль
  6. Перец
  7. Бальзамический соус: 4 ст.л

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Отбить мясо на косточке, посыпать солью и перцем.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Разогреть 2 ст.л оливкового масло в большой сковороде.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Обжарьте баранину до золотистого цвета, примерно по 2 мин с каждой стороны.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Начните жарить с той стороны, где больше жира.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Отставить ягненка в сторону и дать остыть в течение 10 мин.

  6. Blank step
    Добавить фото

    В это время смешать петрушку, розмарин, 3 / 4 чашки оливкового масла, рубленый чеснок, соль и перец.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Добавить к баранине и оставить мариноваться на 15 минут.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Между тем, подогрейте духовку до 200 С.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Выложить ягненка в форму.

  10. Blank step
    Добавить фото

    Вылить маринад сверху на мясо.

  11. Blank step
    Добавить фото

    Запекать в духовке около 10 мин.

  12. Blank step
    Добавить фото

    Подавайте отбивные на косточке с бальзамическим соусом и обжаренными овощами.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап