Маринованная морковь
Изменить

Маринованная морковь

1 кг морковь 12 чёрный перец горошком 10 душистый перец горошком 6 гвоздика корица - маленький кусочек 1 лавровый лист рассол: 1 л вода 50 г соль 80 г сахар 15 мл уксусная эссенция бланширование: 1 л вода 20 г соль Отобрать морковь одинакового размера, прямоугольной формы с круглыми концами. Очистить, бланшировать в кипящей подсоленной воде 2-3 минуты. Откинуть на дуршлаг, дать стечь воде. Плотно сложить в банки вместе с пряностями. Залить горячим рассолом. Герметично закрыть крышки. Стерилизовать банки по 1 литру - 30 минут.

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 1 кг морковь
  2. 12 чёрный перец горошком
  3. 10 душистый перец горошком
  4. 6 гвоздика
  5. кусочек корица - маленький
  6. 1 лавровый лист
  7. рассол
  8. 1 л вода
  9. 50 г соль
  10. 80 г сахар
  11. 1 л вода
  12. 20 г соль

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    15 мл уксусная эссенция

  2. Blank step
    Добавить фото

    Бланширование:

  3. Blank step
    Добавить фото

    Отобрать морковь одинакового размера, прямоугольной формы с круглыми концами.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Очистить, бланшировать в кипящей подсоленной воде 2-3 минуты.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Откинуть на дуршлаг, дать стечь воде.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Плотно сложить в банки вместе с пряностями.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Залить горячим рассолом.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Герметично закрыть крышки.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Стерилизовать банки по 1 литру - 30 минут.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап