Борщ с рыбой и фасолью
Изменить

Борщ с рыбой и фасолью

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 4 стакан бульон рыбный
  2. 200 г филе рыбы (орского окуня
  3. щуки или трески)
  4. 1 шт. свекла
  5. 80 г фасоль
  6. 80 г капуста белокочанная
  7. 2 лук
  8. шалот - головки
  9. 10 г корень петрушки
  10. 1/2 шт. морковь
  11. 30 г томатная паста
  12. 50 г сливочное масло
  13. 1 ст. л. уксус 3%-й
  14. 1 ч. л. сахар
  15. 1 шт. лавровый лист
  16. 4 шт. перец черный горошком
  17. соль

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Филе рыбы нарежьте кусочками.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Свеклу, капусту, лук и коренья нашинкуйте.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Фасоль отварите до готовности.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Свеклу слегка обжарьте на масле, добавьте уксус, томатную пасту, сахар и тушите до готовности.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Нашинкованные лук и коренья спассеруйте на оставшемся масле.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Бульон доведите до кипения, положите нашинкованную капусту, доведите до кипения.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Положите кусочки рыбы, варите 20 минут.

  8. Blank step
    Добавить фото

    За 10 минут до готовности добавьте тушеную свеклу, вареную фасоль, пассерованные коренья, лавровый лист, перец горошком, посолите.

  9. Blank step
    Добавить фото

    При подаче посыпьте суп рубленой зеленью.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап