Торт «Стефания»
Изменить

Торт «Стефания»

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 6 шт. яйцо для теста и для крема - по
  2. 300 г мука пшеничная
  3. 300 г сахар для теста - и для крема - 400 г
  4. 10 шт. миндаль горький
  5. 30 г масло сливочное для теста - для крема - 500 г и для глазури - 50-100 г
  6. ванилин
  7. разрыхлитель для теста
  8. 60-80 г какао
  9. порошок
  10. 2-3 ст. л. молоко
  11. 1 ст. л. водка
  12. 1 ст. л. кофе
  13. 100-120 г шоколад

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Яйца взбейте с сахаром до получения пышной массы, добавив в конце смешанную с разрыхлителем муку, ванилин, измельченный миндаль, все тщательно перемешайте.

  2. Blank step
    Добавить фото

    В смазанной маслом форме выпеките 6–8 коржей.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Остывшие коржи прослоите кремом.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Обровняйте края торта и полейте его сверху глазурью.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Для крема какао разведите молоком, прогрейте, постоянно помешивая, до загустения или растопите натертый на крупной терке шоколад (100–150 г).

  6. Blank step
    Добавить фото

    Яйца взбейте с сахаром в пышную массу.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Масло разотрите, соедините с яйцами, добавьте ванилин, водку, кофе, охлажденный шоколад или какао, все хорошо перемешайте.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Для глазури шоколад и масло разогрейте на водяной бане или поставьте на несколько минут в слабо нагретую духовку, разотрите, сразу же залейте торт и разровняйте ножом.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап